（食品）ピスタチオ

ヨーロッパを旅したとき、アフリカや中東から多くの木の実が輸入されていて、大変感動したものです。

中でもピスタチオが私の友人の間では人気でした。

日本でも数年前から、ピスタチオクリームなどが出てきて、新しいブームになってきています。

パリのリュクサンブルク公園の入り口で、3ユーロのアイスクリームをフランス語学校へ行った帰りに買い求めて、公園をアイスクリームをなめながら歩いたものです。

さて、このピスタチオ。生産国が違うからか、日本のピスタチオクリームも素焼きピスタチオも、大好きだったあの味とは違うなぁ、と思っていました。まぁ、公園の3ユーロのアイスの方は香料に由来する可能性が高いですけれど、ケーキ屋さんで食べたあの美味しいピスタチオクリームや素焼きナッツの味が違うのはなんでかしら、と、疑問でした。だって日本で食べたものは、実に丁寧にピスタチオクリームを作っていることが伝わる味がします。

ネットを検索して、フランスの安いピスタチオクリームには、何割かアーモンドペーストが入っていることを突き止め、決して高級料理店を渡り歩いていたわけではない私（安くても記憶に残るおいしさでした）、このへんの割合で風味の香ばしさが変わるのかしら、と思っていたものです。

ところが、美味しい素焼きピスタチオを見つけちゃいました。

とても美味しかったので、ここで紹介してみることにしました。

素焼きピスタチオ徳用: https://www.products.kyoritsu-foods.co.jp/detail/?page=1&category=196&id=1953

定価700円とのことですが、私はスーパーの特売で498円で入手です。

原産国はアメリカだったんですけど、他の店のピスタチオとなんだか味が違います。

スーパーで売っていて特別なものではないけれど、その分お買い求めしやすいと思います。久しぶりに美味しいピスタチオを食べた気がします。

甘い後味の、いくらでも食べたくなる素敵な素焼きピスタチオでした。